Há três anos, o dia 30 de novembro é bastante especial para todos que fazem esta padaria, pois foi o dia em que surgiu o nosso Pão Tabica. O que fez a gente sobreviver tanto tempo? A capacidade de se reinventar, de pegar os mesmos ingredientes e fazer novas massas, novos pães.
Contamos com vocês, aliás. Temos só três anos, não sabemos fazer muita coisa sozinhos - como toda criança.
COMENTÁRIO DO PADEIRO: E hoje, nesse dia 30 tão especial, eis que dou de cara com mais um blog na rede: o de João Alberto. O cara da coluna (social) mais fina agora entrou na blogosfera.
Exatamente a esta hora ele deve estar lá recebendo todos os cumprimentos por esse novo e tão amplo espaço. Nós do Pão Tabica (